Migas de semola

Migas de sémola  : LA CATALANA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1/2 -Vaso de aceite de oliva
5 - Dientes de ajos
1/2 -y un poco mas de un vaso de agua.
1/2 - klg de harina de sémola y sal .

- Freír los ajos en el aceite y cuando estén dorados se apartan  .Se añade con cuidado el agua y la sal.Cuando comienza a hervir el agua échale la sémola poco a poco. Moviendo las sin parar durante unos 20 minutos,cuando estén lista poner los ajos encima y la guarnición que te guste mas.
ejem: pimientos fritos ,tocino ,chorizo ,lomo a la orza ,uvas ,granada ,gazpacho ,aceitunas ...